Cravings

Kolhydrater finns det snabba, medelsnabba och långsamma av. Ju snabbare en kolhydrat är, desto kortare är kolkedjorna och kroppen bryter snabbt ned dessa och vrider upp om blodsockerkurvan, utsöndrar stora mängder insulin för att dämpa blodsockerkurvan och lagrar in mer kroppsfett. Insulin är en fettbindande hormon som transporterar näringsämnen runt om i kroppen.

Kolhydrater i kosten bör baseras på lågglykemiska, oraffinerade kolhydrater som finns i bland annat potatis, ris, fullkornspasta, havregrynsgröt, müsli, knäckebröd och frukt.


Protein är det näringsämne du bör ha högst andelar av i din dagliga kost vid en viktnedgång. Proteinet består av amiosyror vilket är byggstenar till kroppens alla celler. För lite protein försämrar muskeltillväxt och du kommer troligtvis förlora mer muskelmassa. Protein stimulerar även mättnadskänslan under längst tid, om man jämför med kolhydrat och fett.

Bra proteiner hittar du livsmedel som kött, fisk, fågel, ägg, mjölk, bönor, linser, keso & kvarg.

Fett är något som folk, inklusive jag själv, är livrädda för, men fett är trots allt essentiellt. Omättade fetter såklart. Dessa lagras heller inte in som kroppsfett lika enkelt som mättade.

Bra fetter finns i oliv-, raps- och linfröolja, fet fisk, nötter och avokado.