Cravings

Heta sommarräkor

1 st halvt salladshuvud
1 st gurka
1 st paprika
2 st avocados
1-2 burkar minimajs
5 st champinioner
1 st rödlök
Några 100 gram räkor
(Man kan använda sig av kyckling
istället om det faller en i smaken.)

Stek räkorna och krydda med chili, vitlök, basilika och lite citronpeppar.
Blanda ihop med den fräscha salladen.
Servera bröd till, gärna varma baguetter.

Slät broccolisoppa

500 g broccoli
1 st buljongtärning (grönsak)
Massa svartpeppar
Salta efter smak

Koka broccolin med buljongen och kryddor.
När de har blivit mjuka så tar du en stavmixer och mixar allt till en slät soppa.
Låt den fortsätta koka och krydda gärna på mer svart peppar i efterhand.
Servera med bröd till här med, baguetter såklart.
Kan fungera som en bra rätt till räkorna.



Snygg kombo?